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材料 |
分量2人分 |
下処理 |
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ゆでうどん |
2玉 |
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| しょうゆ |
大1 |
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鶏モモ肉 |
1/2枚(120g) |
小さめのひと口大 |
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長ネギ |
40g |
幅1pの斜め薄切り |
| かまぼこ |
70g |
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| シイタケ |
1枚(15g) |
石づきを除く |
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塩 |
適量 |
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黒コショウ |
適量 |
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サラダ油 |
適量 |
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エビ(ブラックタイガー) |
5尾 |
殻・尾・背ワタを除き
長さ3等分に切る |
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天かす |
20g |
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だし汁 |
400cc |
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| しょうゆ |
大1 1/2 |
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| みりん |
大1 1/2 |
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水溶き片栗粉 |
適量 |
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卵白 |
2個分 |
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卵黄 |
2個分 |
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万能ネギ |
適量 |
小口切り |
※材料・分量は放送時に変更になる場合があります。