3／26（金）放送 川越達也 先生
本格！まるごとエビのパスタ
| 材料 | 分量2人分 | 下処理 | |
| ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ(1.6㎜) | 160ｇ | ||
| 塩 | 適量 | ||
| 有頭エビ | 4尾 | ||
| アサリ | 300g | 砂抜きしておく | |
| タマネギ | 1/4個(50ｇ) | 薄切り | |
| トマト | 1/2個(80g) | 湯むきし粗みじん | |
| 水 | 200cc | ||
| ニンニク | 小1 | みじん切り | |
| 赤唐辛子 | 1/2本 | 種を除く | |
| ブランデー | 大3～4 | ||
| パセリ | 大1 | みじん切り | |
| バター | 大1/2 | ||
| オリーブオイル | 適量 | ||
| パセリ | 適量 | みじん切り |
※材料・分量は放送時に変更になる場合があります。
