『ミニ浜やなぎ』
価格：120円
発売元：美味一膳
問い合わせ先：美味一膳
TEL：0120-78-9511

きょうは福島県からいわき市を代表する魚、ヤナギガレイの形をモチーフにした見た目もかわいいかまぼこです。

子持ちのヤナギガレイをイメージして、中にチーズが入っているのもおいしさの秘密です。
お酒のつまみにもってこいですよね。
福島県は板かまぼこ作りが盛んで、統計が残っている平成18年までは、板かまぼこの生産量が日本一だったんです。
もちろん現在も板かまぼこ作りは盛んで、そこで作られているかまぼこを福島県で獲れる代表的なお魚ヤナギガレイの形に仕上げたのがミニ浜やなぎなんです。
地元福島県では見た目がかわいいので女性に人気のお土産品なのだそうですよ。

ということで、このかまぼこをフライにしてサンドイッチにしちゃいました。

お魚のフライを作る要領でかまぼこに小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてさっと揚げています。
お好みの野菜と一緒に挟んだら最後にタルタルソースをかけるのがポイント。
これなら、お魚が苦手なお子さんにもいいかもしれませんよ。

きょう紹介した商品は、JR有楽町駅から徒歩6分数奇屋橋ソニービル近くの「銀座めざマルシェ」3階で販売しています。